Con motivo de las Jornadas Micológicas que van a tener lugar en la Sierra de Huétor durante todo el mes de Noviembre, el Exmo. Ayto. de Huétor Santillán va a organizar una actividad centrada en recolectar, clasificar y cocinar las setas. La actividad va a tener lugar el día 09/11/13, siendo gratuita para toda persona interesada.
La actividad va a tener tres partes bien diferenciadas:
1.Recolecta de hongos en la Sierra de Huétor. Nos desplazarmos a la Sierra hasta encontrar un buen lugar para la recolección, acompañados por Antonio Aguilar, experto en setas y Agente de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía. Se va a recolectar todo hongo que se encuentre, con el fin de clasificarlos en la siguiente parte de la actividad.
2.Clasificación de setas. Antonio Aguilar dará una charla sobre hongos, explicando a todos sus características, su modo de vida, estructuras que nos sirven para clasificarlos taxonómicamente, además de explicarnos cuáles son comestibles y cuáles no. De esta forma, podremos clasificar e identificar nuestras setas recolectadas.
3.Cocina tus setas. Finalmente, nos desplazaremos al restaurante “La ermita”, situado en el municipio. Allí podremos degustar las diferentes clases de setas recolectadas, preparadas por el cocinero del restaurante. Durante todo el mes pondrán platos relacionados con las setas en el restaurante.
Las tapas serán gratis, la bebida cada uno pagará la que consuma.
DÍA: SÁBADO, 09 DE NOVIEMBRE DE 2013
SALIDA: 8.30 HORAS EN “LA FUENTECILLA”
LLEGADA: 13.30 HORAS
